QQ餐厅19级*佳摆法？我踩过的坑与悟出的门道
玩QQ餐厅这些年，19级算是个不大不小的坎儿。食材种类多了，客人来得密了，厨房像个永远填不满的胃——这时候摆法要是没跟上，真能把人急出一头汗。我当初卡在这儿半个月，看着金币哗哗流却*不到钱，后来总算摸出点门道，今天掏心窝子聊聊我的心得。
先说19级的“痛点”吧。这阶段*头疼的是空间不够用。桌椅占地方，厨具也得挤着放，稍不留神就堵成“停车场”，服务员端菜绕圈跑，客人举着空盘子***。有回我把灶台堆在角落，结果厨师转身都费劲，上菜速度慢得像蜗牛爬，气得我差点砸手机！
后来我悟了：摆法的核心是“流动感”。餐厅不是仓库，得让客人进得来、吃得爽、走得顺。就像一条河，水流顺畅才能养鱼。我现在的布*是把主通道留足一米宽，桌椅像花瓣似的围着灶台散开，服务员从中间取菜，转个身就能送到桌上，再也不用上演“人肉快递”的戏码。
说到具体摆法，我试过两种方案。一种是“紧凑包围式”——把灶台放**，周围一圈桌椅，省空间但容易乱；另一种是“分区协作式”，把备菜区、烹饪区、出餐区分开，像工厂流水线。我选了后者，虽然多占了点地儿，但厨师和服务员各司其职，效率反而更高。比如左边切菜配菜，中间猛火炒菜，右边服务员随时待命，客人的筷子刚放下，新菜已经端上桌了。
这儿有个小窍门：别让装饰品抢风头。19级解锁的那些华丽地毯、水晶灯，看着漂亮，可占地方还碍事。我之前贪好看铺了满地花纹，结果客人走路都绊脚。后来全换成小盆栽，点缀在角落，既清新又不挡路。
当然啦，摆法没有“标准答案”。我邻居老张就爱把桌子排成两排，中间留条窄道，他说这样客人排队看得见彼此，热闹。我试了试，确实挺有烟火气，就是服务员得侧着身子挤过去，适合他那种佛系玩法。所以说啊，适合自己的才是*好。
*后想唠叨一句：别光盯着摆法，食材升级和员工培训也得跟上。我有次光顾着调桌子，忘了给厨师升技能，结果同样的布*，别人*得盆满钵满，我却还在原地踏步。这就好比种地，光翻土不施肥，庄稼能长好吗？
折腾这么多，其实就想说：19级不是难关，是让你学会“经营节奏”的开始。别怕试错，多挪几次桌子，多观察客人动线，慢慢就能找到属于自己的“黄金比例”。毕竟玩游戏嘛，开心*重要——哪怕偶尔手忙脚乱，看着餐厅从冷清到热闹，那种成就感，比单纯*金币带劲多了！
（偷偷说：我现在19级餐厅每小时净*8000+，秘诀就是“留白+流动”。你要是试了有效，记得回来告诉我呀～）
